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《7/9 昼の部・夜の部開催》おいしい教室 スープのじかん ~アジアの食の知恵~

Description


「おいしい教室」とは?

Soup Stock Tokyoが主宰する、“食”を起点に「おいしいって何?」を皆さんと一緒に考えるワークショップです。

http://www.soup-stock-tokyo.com/workshop/


暑い夏に、アジアの食の知恵


台湾、中国、タイ、ベトナム・・・。熱さの厳しいアジア各国の食事は、肉や魚介類にはじまり、香味野菜などの素材の使い方の工夫や、スパイスやハーブ、唐辛子を使った味付けなど、食欲を増進させる知恵にあふれています。

じめじめとした蒸し暑さを肌で感じるこの季節、スパイスや野菜などをいかしたアジアの食の知恵を、身体に取り入れてみませんか。


ベトナム料理 = ベトナム + 中国 + フランス

Soup Stock Tokyoの店頭に並ぶ「但馬(たじま)牛すじ肉とクレソンのスープ」はベトナムのクレソン鍋をヒントにしたスープです。ベトナムは、肉魚、そしてたっぷりの新鮮な野菜使ったおかずと、必ずスープが一緒に食卓に並びます。

アジアの国々の中でも珍しく、中国とフランスの統治を経験した国、ベトナム。

ベトナム料理はもともとの食文化に、地域も人々も異なる国の食文化が重なって出来上がっています。

今回のおいしい教室では、アジアの中でもベトナム料理にスポットをあてながら、「おいしい」について考えます。

【開催概要】 
■実施日程:2016年7月9日(土)  昼の部:11:00-14:00 / 夜の部:16:00-19:00 
■参加費:4,500円(お土産付き)
■定員: 各回 8 名
■場所: 株式会社スープストックトーキョー 本社テストキッチン
 東京都目黒区中目黒1-10-23 シティーホームズ3F
■持ち物: ハンドタオル(エプロンや筆記用具などはこちらでご用意いたします)

※料理のスキルや経験は問いません。お気軽にご参加ください。

※食物アレルギーをお持ちの方は、お申込みの際にお知らせください。

※お申し込み後のキャンセルは、イベント3日前までにご連絡ください。それ以降はキャンセル料を頂戴しております。

※当日、メディア取材が入る可能性がございますので予めご了承ください。










Event Timeline
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  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2016-06-22 09:02:05
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Sat Jul 9, 2016
11:00 AM - 7:00 PM JST
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Venue
Tickets
【11:00-14:00】昼の部参加費 ¥4,500
【16:00-19:00】夜の部参加費 ¥4,500
Venue Address
東京都目黒区中目黒1-10-23 シティーホームズ中目黒3F Japan
Directions
中目黒駅から徒歩5分
Organizer
Soup Stock Tokyo
785 Followers